Танабата

Сделать заказ вы можете по телефону:

+7707 388 1969



Ролл №11 210 г 2400 тенге


Состав:

авокадо, лосось, японский майонез, икра тобико, томаго,

Томаго

Икра тобико

Японский майонез

Огурец

Авокадо

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РОЛЛОВ «ТАНАБАТА»

Изначально нам необходимо приготовить рис для суши. С подробным рецептом его создания Вы можете ознакомиться здесь. После того, как Вы, выполнив все инструкции, отварили рис, можете смело приступать к приготовлению основного блюда.

Вам понадобится подготовить начинку для будущих роллов. Для этого следует очистить лосось от кожицы, удалить из него все лишние косточки и нарезать полученное филе брусочками. Авокадо необходимо помыть, так же очистить от кожуры, разделить пополам и нарезать тонкими ломтиками. Теперь мы можем приступать к формированию основного блюда. Нам понадобиться специальная циновка (Сен Сой), на которую мы выложим лист нори матовой стороной вверх. По его поверхности необходимо аккуратно распределить отваренный рис и слегка прижать его. Раскладывать его нужно руками, предварительно смоченными в холодной воде с добавлением лимона. Обратите Ваше внимание на то, что слой риса должен быть достаточно тонким, чтобы впоследствии мы смогли сформировать ролл. После того, как Вы закончили данную процедуру, необходимо осторожно перевернуть лист рисом вниз. Теперь на него можно выложить подготовленную начинку: ломтики лосося, порезанный авокадо, омлет «Томаго» и японский майонез.