SushiTime

Сделать заказ вы можете по телефону:

+7707 388 1969



Ролл №33 370 г 2200 тенге


Состав:

икра масаго, авокадо, лосось, огурец, сыр "Филадельфия", кунжут, лосось копченый, японский майонез, угорь, креветка, сладкий перец,

Сладкий Перец

Креветка

Угорь

Японский майонез

Лосось копченый

Кунжут

Сыр "Филадельфия"

Лосось

Огурец

Икра масаго

Авокадо

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РОЛЛОВ «SUSHITIME»

Первоочередной задачей в процессе создания роллов является приготовление риса. Как правильно приготовить рис для суши, описано здесь. Рекомендуем не отступать от приведенной рецептуры, так как от этого напрямую зависит качество будущего блюда.

Фирменные роллы «SushiTime» содержат немалое количество других компонентов, поэтому на их подготовку придется потратить некоторое время. Очищенное от кожуры авокадо нарежьте небольшими брусочками. Тигровую креветку нужно отварить в подсоленной воде. Свежий и копченый лосось подготавливается одинаково: очищается от кожи, удаляются косточки, после чего филе следует нарезать брусочками. Также нужно извлечь косточки из угря «унаги», а затем нарезать его на кусочки такого же размера. Огурец помойте, удалите сердцевину и нарежьте его соломкой. Точно так же следует нарезать болгарский перец, предварительно помыв его и удалив сердцевину. Кунжут обжарьте до золотистого цвета на сковороде.

После этого можно приступать к скручиванию роллов. Для этого кладем лист нори матовой стороной вверх на бамбуковую циновку (Сен Сой). Руки смачиваем холодной водой с лимоном. Выкладываем руками рис на лист нори, распределяем его по всей поверхности и слегка придавливаем. После этого лист нужно перевернуть рисом вниз и выложить поверх почти все подготовленные ингредиенты: авокадо, тигровую креветку, филе лосося двух видов, угорь, огурец, болгарский перец, а также сыр «филадельфия» и японский майонез.