Маки креветка

Маки креветка

Сделать заказ вы можете по телефону:

+7707 388 1969



Ролл №54 110 г 900 тенге


Состав:

кунжут, креветка,

Креветка

Кунжут

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РОЛЛОВ «МАКИ КРЕВЕТКА»

Первым шагом в создании роллов станет приготовление риса для суши. Его подробный рецепт Вы можете найти здесь. Старайтесь точно следовать всем рекомендациям, чтобы Вам удалось добиться традиционного вида и вкуса этого блюда. После того, как рис будет готов, можно заняться остальными продуктами. Тигровые креветки необходимо очистить от панциря и отварить в подсоленной воде. Белый кунжут следует слегка обжарить до золотистого цвета. Обжаривать кунжут нужно на сухой, чистой сковороде, непрерывно помешивая, чтобы не допустить его подгорания.

Когда все готово, можно заняться формированием роллов. На специальную бамбуковую циновку (Сен Сой) нужно положить матовой стороной вверх лист нори. Сверху на лист руками выкладываем ранее отваренный рис. Руки перед этим следует смочить в холодной воде с лимонным соком. Равномерно распределяем рис по всему листу, немного прижимая. Поверх рисового слоя выкладываем подготовленную начинку из отваренных креветок и кунжута