Токай филадельфия х/к

Токай филадельфия х/к

Сделать заказ вы можете по телефону:

+7707 388 1969



Ролл №3 180 г 1400 тенге


Состав:

икра масаго, огурец, сыр "Филадельфия", лосось копченый,

Лосось копченый

Сыр "Филадельфия"

Лосось

Икра масаго

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РОЛЛОВ «ТОКАЙ ФИЛАДЕЛЬФИЯ Х/К»

Изначально нам необходимо отварить рис для суши. С тонкостями его приготовления можно ознакомиться тут. После того, как рис готов, приступаем к созданию начинки для нашего будущего блюда. Для этого лосось х/к очищаем от кожицы и лишних косточек. Затем нарезаем филе пластинами размером около 5х3 см. Промываем огурец, удаляем из него сердцевину и режем оставшуюся часть на тонкие соломки.

Теперь мы можем приступить непосредственно к формированию самих роллов. Для этого нам понадобится бамбуковая циновка (Сен Сой), на которую мы выложим лист нори матовой стороной вверх. Затем необходимо смочить руки в прохладной воде с добавлением лимона и выложить на водоросли отваренный рис для суши. Его необходимо аккуратно распределить по листу и слегка прижать. После этого следует перевернуть лист рисом вниз и выложить на водоросли приготовленную начинку: огурец, сыр «Филадельфия» и икру «Масаго». Не нужно усердствовать с большим количеством ингредиентов, иначе впоследствии блюдо может потерять форму. Когда все составляющие выложены на лист, скручиваем ролл «Токай Филадельфия х/к». Ему необходимо придать квадратную форму.