Ролл с острым лососем
Сделать заказ вы можете по телефону:
Ролл №43 200 г 2400 тенге
соус спайс, лосось, огурец, кунжут,
Кунжут
Лосось
Огурец
Соус спайс
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РОЛЛОВ «С ОСТРЫМ ЛОСОСЕМ»
В самом начале займитесь приготовлением риса. Подробный рецепт отварного риса для суши представлен здесь. Правильно сделанный рис должен быть в меру клейким, чтобы стать надежной основой для формирования ролла.
Когда рис будет готов, можете заняться начинкой. Филе свежего лосося очистите от кожи, удалите косточки, после чего нарежьте его небольшими брусочками. Хорошо вымойте огурец и удалите его сердцевину, так как в роллах она будет лишней. Для этого можете разрезать огурец вдоль на четыре части и аккуратно срезать серединку. Или же можно просто срезать с четырех сторон плотную часть огурца, оставив мякоть с семенами, как стержень. После этого нарежьте огурец соломкой. Обжарьте кунжут на сковороде до золотистого цвета, непрерывно помешивая. Также нужно подготовить острый и ароматный соус «спайси», придающий особый вкус этим роллам.
