Те суши, которые сейчас известны всему миру, появились в японской кухне не так давно. Всего каких-то два столетия назад. Но, как любой вкусный фаст-фуд, они стремительно стали популярными. Причем, не только на родине. Существует множество видов суши, которые отличаются видом, способом приготовления, типами начинки. Но самые простые и известные – это, конечно, маки.Это название в переводе означает «рулет». Да, это тот самый рулончик из риса с начинкой. Заворачивается он обычно в лист нори. Его скручивают при помощи бамбуковой циновки, а затем нарезают на небольшие кусочки. Начинка обычно самая простая, из одного-двух компонентов. Наиболее распространены такие продукты для начинки:
-
Лосось (любая рыба семейства лососевых – форель, семга);
-
Тунец;
-
Креветки;
-
Угорь;
-
Огурец (может использоваться с рыбой или как самостоятельная начинка для вегетарианских маки).
Этот вид суши едва ли не самый удобный для еды. Маленькие кусочки легко брать палочками, окунать в соевый соус и класть в рот. Поэтому посетители суши-заведений, которые хотят быстро перекусить, делают заказ маки.
Шиворот-навыворот
Удобная форма и приятный вкус очаровали любителей вкусной еды и за океаном. Но там им дали новое название, которое стало еще более известным – роллы. Это название тоже говорит о способе их приготовления. Но, кроме нового имени, с ними произошло еще кое-что интересное. Из-за простоты традиционного рецепта стали появляться его вариации. Начинка стала сложнее и разнообразнее. Повара до сих пор создают новые и новые сочетания ингредиентов для этого блюда. Неизменным остается наличие отваренного риса и форма блюда.
Впрочем, форма также претерпела изменения. Те, кто часто делает заказ роллов в ресторане, знают, насколько разными они бывают. Круглые, прямоугольные, треугольные, толстые и тонкие. Особенно революционным оказалось изобретение способа заворачивать их рисом наружу. Такие рулеты обычно панируют в икре, кунжуте или рыбной стружке.
Быстро и вкусно
Как бы ни были разнообразны формы этого блюда, его основные свойства не меняются. Этот продукт остается вкусным, простым в приготовлении, удобным для доставки.
Сейчас доставка роллов по популярности соперничает только с пиццей. Ресторан SushiTime также предлагает эту услугу. Нами осуществляется быстрая доставка маки, роллов или других видов суши по всей Алматы. Сделав заказ этого блюда на дом, Вы сможете насладиться ими в домашней обстановке.