Калифорния ассорти

АМЕРИКАНСКИЙ ВКЛАД В ЯПОНСКУЮ КУЛЬТУРУ

Японская кухня, распространившись по всему миру, стала адаптироваться и изменяться. Сейчас один из наиболее известных видов роллов – Калифорния. Этот вид роллов, как ни странно, был придуман в Америке. А точнее – в одноименном штате, за что и получил свое название. Простой и вкусный рецепт стал необычайно успешным. Множество людей в японских ресторанах делают заказ именно этих роллов. Сейчас уже придумано немало модификаций первоначального рецепта. Но в любом случае, в них присутствуют сходные черты:

• Суши готовятся рисом наружу (урамаки);
• Роллы панируются икрой или кунжутом;
• В состав начинки обязательно входит рыба, креветки или крабовое мясо;
• Также начинка обычно содержит огурец или авокадо;

Калифорнийский ассортимент

Как можно попробовать разнообразие вариаций этого рецепта? Проще всего сделать заказ суши сета Калифорния ассорти. Этот суши сет включает три вида роллов. Все они относятся к «калифорнийскому» типу.