Суши спайс с угрем
Сделать заказ вы можете по телефону:
Суши №5 35 г 800 тенге
икра масаго, соус спайс, угорь, нори,
Нори
Угорь
Икра масаго
Соус спайс
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «СУШИ СПАЙС С УГРЕМ»
Вначале необходимо приготовить базовый компонент блюда. Это рис, отваренный по рецепту, подробно описанному здесь. Справившись с его приготовлением, можно заняться всеми остальными продуктами.
Данный вид суши относится к типу «гункан». Он напоминает кораблик или корзинку, дном которой является порция риса, а стенками – лист нори. Чтобы получить полоски нори нужного размера, целый лист нужно разрезать вдоль на три части. Затем следует подготовить начинку. Угря необходимо очистить от кожи и тщательно удалить из него косточки. Подготовленное таким образом филе нарежьте небольшими кубиками. Нарезанный угорь заправляется соусом «спайс» и смешивается с икрой «масаго». Хорошо перемешайте, чтобы смесь получилась равномерной. Теперь можно приступать к самому интересному этапу – формированию суши.
